开放式厨房装修效果图 开放式厨房有哪些缺点？

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开放式厨房布局

很多人会担心油烟问题而放弃颜值美好的开放式厨房，小编现在可以告诉你，现在厨卫科技那么发达，油烟问题怎么阻挡得了想要开放式厨房的梦呢！选择好的油烟机和通气设备，就不用再担心油烟问题，毕竟开放式厨房会让空间更开阔，更重要的是利于家人交流，更可能烹饪出温暖治愈的家庭美食。

01啥叫开放式厨房

开放式厨房，就是没有封闭的厨房。它能增大小户型空间，减少主妇一个人闷在厨房做饭的怨念，岛台或吧台还特别有逼格。

以下人群请慎重

✘我就喜欢煎炒烹炸

✘重口味是我的最爱

✘超怕油烟，又每天做饭

以下人群可观望

✔很少在家做饭，每周做饭次数小于等于2

✔雾霾都能忍，油烟耐受指数5颗星

✔家里厨房小，或者客厅面积小

✔喜欢在厨房进进出出，渴望边做饭边聊天

02开放式厨房的痛点

油烟、油烟还是油烟这是很多人拒绝开放式厨房的决定性原因。厨房油烟多，没有隔断容易扩散到其他空间，导致其他空间墙面、家具等沾上油渍。

东西一多就乱

厨房中各种厨具、餐具非常多，一旦收纳没做好就容易显得凌乱。而开放式厨房没有任何遮挡，会导致整个空间都有混乱的感觉。

清洁任务重

厨房油污多，而开放式厨房又没有遮羞布，一旦不勤快打扫，所有污渍就将裸展现在家人和客人面前。

03如何布置开放式厨房

油烟也是可以控制的

01 选择合适的油烟机看罩型

选择油烟抽净率好的油烟机，浅罩型欧式油烟机抽净率在40%左右，深罩型中式油烟机抽净率在50-60%，所以选择深罩型的油烟机为宜。

看功率

油烟机电机功率越大，吸烟效果越好。市面上油烟机电机功率一般在180-220w之间。

下吸式

顶吸式油烟易扩散；侧吸式距离油烟近，效果相对好；下吸式在灶具下方直接吸，效果最佳。

02 使用其他炊具

微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多烟尘。

03 厨房装修的时候注意通风性

解决油烟问题的另外一个有效办法就是通风，所以开放式厨房最好能有大一些的窗户，良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味。

清爽美观靠收纳

01 增加收纳空间

开放式厨房台面不应放过多炊具杂物，所以柜体空间非常重要，最好增加吊柜，或直接做高柜。

02 充分利用墙面收纳

墙面空间充分利用，增加隔板、挂件用于收纳。譬如水槽上方，可以安装一款墙面搁架。

03 利用中岛柜下方收纳

开放式厨房的中岛操作台下方空间也可以利用起来做收纳，增大空间让厨房看起来更整洁。

清洁打扫也有妙招

图片|来自网络

01 使用易清洁的材料因为开放式厨房没有阻挡，所以餐客厅的墙面、地面应与厨房一样选择易清洁材料。地面最好选用地砖、强化地板等，忌铺实木地板。

02 改变烹饪习惯

如果可能，可以试着改变一下烹饪习惯。比如，尽量少出现明火：不等油冒烟了才开始放菜；多采用蒸、煮、炖的做菜。

如何设计出高逼格的开放式厨房？

在厨房中设置岛台（独立岛台或半岛台），是开放式厨房常用的作法，兼具烹饪、操作、就餐、收纳、休闲多种功能。作为厨房中体量较大的单品，岛台区域毫无疑问是整个空间的视觉中心。常规来讲，岛台或与橱柜选用相同材质，营造和谐统一的空间；或选用与橱柜完全“碰撞”的材质强化视觉中心。研究一下名人家的厨房岛台在装饰上究竟有哪些值得我们借鉴的地方。

花纹美丽的大理石、粗犷质朴的原木、锃亮的不锈钢，红砖、岩石、水泥等等都可以作为岛台的主材。如果岛台本身的质感和色彩已。

开面馆需不需要烟道 开面馆需不需要烟道

开面馆需要烟道是一个普遍的问题，对于刚刚开始开业的面馆来说，这是一个非常重要的问题。在烟道问题上，每个人都有自己的看法。所以，开面馆是否需要烟道，这个问题没有一个简单的答案。在这篇文章中，将探讨需要烟道的原因和开面馆不需要烟道的相关问题。

需不需要烟道的原因

在开面馆时，烟道是为了排放烟雾和油烟。在面馆炒菜和烹制面条时，会产生大量的烟和味道。如果没有烟道，油烟和烟雾会在室内积聚，从而影响顾客的用餐体验。另外，在一些城市的卫生标准中，烟道也是一个必备的部分。烟道不仅能够确保面馆的环境清洁，还能保障顾客的健康和饮食安**。

面馆不需要烟道的原因

不需要烟道的原因是一些面馆通风良好或在通风问题上做了额外的策略来解决这个问题。在许多面馆中，空气循环设备已经安装了排气系统，其可以清洗炊具并将油汽排除到室外，大大减少了厨房中的味道。如果面馆的位置在室内空气流通的地区，则可以通过大门和窗户让新鲜空气进入，并通过对厨房的控制来减少油烟的产生，从而避免了额外的建设成本。

结论

面馆是否需要烟道，主要取决于店家的实际情况。如果没有在卫生标准中明确规定烟道是必须的，而店家又有其他的通风问题解决方案，那么开面馆不需要烟道也是可行的。但如果烟道是法律上规定必须有的，则需要为烟道做额外的投资，并确保烟道的适当安装和使用。总之，无论开面馆是否需要烟道，店家需要清楚地了解烟道的功能和卫生标。